ローマ– Author –

飲食業界歴20年以上。レストラン2店舗でマネージャーを経験し、日本とイタリアのソムリエ資格を保持。現在は妻と小さなワインレストランを営むオーナーソムリエです。
このブログでは、実体験にもとづく飲食業界での年収アップ術と、IT素人がどこまでAIで店舗業務をラクにできるかの実験を発信しています。